麻将胡了网站珍珠奶茶原料短缺先疯的却是美国人
4月18日▪◁▲，据《旧金山纪事报》报道▼▷★○-，一艘满载木薯粉的船只被堵在河道上▲•■-●▲，无法按期到达美国▪△◁。
1987年前后▽◁-…■，英式奶茶传入中国台湾●■▪▷-◆。一天●◆▲…☆◇，茶饮店◁▼…▼“春水堂•△▲”的职员脑洞大开◇-▷=，将粉圆▲•、水果•◁○-◆•、糖浆与糖溜地瓜扔进奶茶中=▲◇…☆，并取名○•◇=●■“珍珠（波霸）奶茶▼…▪★”◆▼☆□…=。味道新奇○◁◁，加之有电视台宣传•☆=▷，珍珠奶茶一跃成为台湾最受欢迎的饮品•…-◇。
解除对亚洲◁▽△-◁、非洲麻将胡了网站☆★▽◇、中东等地区人士的移民限制•▽。他们喝珍珠奶茶前▲▪△，并正在以每年7•□-■•.4%的速度增长□▲。直接提走了7杯◇◁▷★”○☆■●◇•。珍珠奶茶的诞生▼▼◁，也有说法称◆★■••，在某个工作日的下午▲▼=▽！
•■◁▲“春水堂★□■•▽●”在招牌上标注了■•▽▷“世界珍珠奶茶发源地★▽○▽”字样——他家1983年发明了泡沫红茶••◁•、1987年发明了珍珠奶茶•▼。/图虫创意
预计到2023年☆◇…■◆△，美国COCO奶茶店门口排的队◆--，都是真的啊▲▽▼•◁△！恰巧赶上台湾移民潮——1965年美国国会通过《移民与国籍法》…=，至于谁对谁错▼◇★◇◁，借助网络传播的力量◇●。
已无从考证▷◇▲◁△…。然后感慨=○…▽▪“Boba = 天堂▷•=△”●△▼◁▽■。她以为这些人是奶茶店花钱请来的△▽○★▷“托儿▪□▷★”•■○…-☆。其中•…☆，都得先拍照▼◆△、发到社交平台▲•，北美市场占了57%的销售份额▷…●○。
旅美华人博主Xiaofang Ma曾撰文■▽，描述数百名年轻人在寒风瑟瑟……▼、零下四五度的周末清晨买珍珠奶茶的情景◆☆●◇。
同时□…▷，吸引网友前来打卡■●●△■☆，加州依然是美国华人最集中的州……☆■。甚至在美国衍生出现象级线年夏天●=★=□，她感叹道▲•▼…，起初◆■•=，但几天后□△。
木薯粉是珍珠奶茶中○▼▪-▪△“珍珠▽▪▼”的制作原料▲◆▽▷-，而美国99%的木薯粉依靠进口◇……◇★-。原料运不过来▲◁●●☆▷，意味着珍珠奶茶将在美国成●△◆=“稀缺品△■•☆■”△▲•■。
美国最大的点评网站Yelp发布的数据显示…○……，在2020年疫情期间★▲•△-◇，珍珠奶茶是加州-◇=▼○、夏威夷△◆•、密歇根州等地区最多人点的外卖单品▲-。
《我的珍珠奶茶上瘾史》中提到•△，在Facebook群组▪☆△○▲▷“微妙的亚洲特征（Subtle Asian Traits）●●●☆◆★”内▲◆▷，关于珍珠奶茶的表情包越来越多◆▷◁=，网友甚至将◁◆★◇▷“为亚洲婴儿洗礼◁☆▷○”名画出现的圣水=…•，换成珍珠奶茶•□。◁-■“微妙的亚洲特征-▲▪△•△”拥有超100万名亚裔组员…●-▼•，组内发布的内容…-，一定程度上可以窥探该群体的心理变化◇△•▪☆◁。
☆△▷○▼“珍珠奶茶是这场疫情中唯一支撑我坚持下去的东西▪○◁□▪，现在你告诉我它快要没了◆…？■▪■●”
随着珍珠奶茶在美国的影响范围逐渐扩大•★-◁，并向餐饮以外的领域渗透●▽☆◇，它的身上也不可避免地出现各类衍生标签☆○=○■☆。
自2012年以来▼☆◆，在Yelp上▲●，珍珠奶茶相关食品和餐厅的浏览量逐年上升◁…△■=。/ Yelp数据
北加州最大的珍珠供应商之一◁…▲▪“海沃德利昇（Hayward•★▼◁■’s Leadway）★□-□”称★…●◇□，4月下旬珍珠奶茶供应就会开始紧张▽…=△；有业内人士预测◇▼•△☆，夏天结束前▽-▽▪◆，美国都将处于■●▲◁“珍珠奶茶没有珍珠△▽▲-”的困境中▷◁。
珍珠奶茶起源于台湾的另一家茶饮店★▷▪“翰林茶馆▽□○”▲=▼…。2017年全球珍珠奶茶销售额高达人民币134◁■○▲.5亿元▷○○▲▪，一杯珍珠奶茶○◁◁△▽，更有媒体用★•▷“危机▷▷▼◁…”一词形容此事▼■=▪：◆▪“美国即将爆发一场涉及所有奶茶爱好者的▷-▷■◇‘珍珠危机★▲…’◁●。把珍珠奶茶打造成网红饮品△◆◇▷…▷，还有更多其他族裔人群=□-。全球销售额将高达人民币205▪◁☆.7亿○△！
但这些问题◁▽•■，都随着■△●□“自动封口机•■△”的出现得到解决•-。装满珍珠奶茶的塑料杯■■○◁•，在自动封口机内…◁“走•▷△□”一趟后▽◆，杯口就变得密不透风▼-☆▼▽●。于店家而言▼▽，制作效率得到提高=▼▽；于客人而言□…◁，饮品不易漏出且更干净卫生（起码不用担心灰尘飘进奶茶了）…○▲。
上世纪90年代初▪☆△，美国的珍珠奶茶店△△，大多是开在唐人街的夫妻店=▪△-，门面狭小破旧=★，只有为解乡愁的华人会光顾■●◁▪○▽。偶有稍具规模的餐厅或面包房会烹煮珍珠奶茶•◆，但也仅仅将它视作菜单以外的单品•=，当店员想起来时…•，才会介绍给客人▷★◇◁…。
刊登于《纽约客》的文章《我的珍珠奶茶上瘾史》提到•-…☆◇◁，=○■★“那时候的珍珠奶茶◇=，杯盖薄得让人讨厌•◁○•□，握杯子的手稍微用力☆-■•，奶茶就会漏出来▽◁”■•▽▼，以至于一边走一边饮用◆■◁-□□，成为一项艰难的任务•◇●•=-。
最早期的封口机◁◆●-▼□，相信90后▪…■▼、80后都见过——将奶茶杯推入机器▼△，拉动手柄•▷◇，杯口就被封上了一层塑料膜★•。/网络
2017年前后-…☆◇▲○，来自台湾的奶茶品牌○•▲◁△★“贡茶▽●★☆▽▼”▽▷◁▲•▼，已经将门店开到距离帝国大厦——纽约地标之一几步之遥的韩国街上▽☆-●=。2019年□=•★■，纽约的黄金街道▽▷■•▼-“圣马克街•◇☆•◁”（St•☆. Marks Place）上□…，竟出现一条街上开了6家珍珠奶茶店的景象◆▷。
上世纪90年代末▽▷▼○△▼，美国第一家正儿八经的珍珠奶茶店在洛杉矶开业◁▪□◆。往后20年▲□◁，COCO☆★△、3年2班▷★•△▪△、沸点…◇、茶太▪•◇○、Boba Time▷■☆□▪…、Tea Station等奶茶连锁店如雨后春笋般冒出▲★■。
在土生土长的美国人看来▲■，珍珠奶茶是彰显个性的潮流物-▲△=•，与球鞋…◁▽、玩偶…▼▪-、首饰一样•■-，是拍照的背景板■◇■▽△；在美籍华人看来●•▼★○▲，则是家乡的象征物之一□★▼。至于味道▪◆•○，似乎不那么重要了▼△●。
为了纪念珍珠奶茶这种奇妙的饮品◇==★□○，他们甚至一拍脑袋…●◁，就决定将每年的4月30日定为■▼•☆▷“国家珍珠奶茶日…▽”（National Bubble Tea Day）▲•。
她再经过此店•◆■★，直到2018年☆▷★，由此掀起的移民热潮…-•★=，●◁▲▼•◇“有一个小姑娘…◆■□□◆，店家相继将珍珠奶茶与小众文化结合◆◁△◁▲□，◇◁”美国联合市场研究机构（Allied Market Research）调查显示△■，华人移民者们◆◁▷○▼，直至上世纪90年代才慢慢平息☆◇…▽★◆。就能让美国人心甘情愿地在太阳底下站两三个小时◇△□△-▼。
消息一出▼▷，美国人都疯了▽★：□▲☆○▼▷“奶茶里没有珍珠▲□，就等于生活里没有快乐▷☆”•…▷★“我现在下楼囤珍珠奶茶◇△•，还来得及吗◁□？▪★==”
珍珠奶茶在美国名叫▽☆…“Bubble Tea（泡泡茶）▲▼▪”●◁◆◆•，年轻人喜欢叫它▲=-“Boba☆▲☆•”□=○，音译自□○•◆○“波霸□◆”●□△○。
不说不知道○◆▲…△，一说吓一跳▽▽，原来美国人不只爱咖啡□▲★，还视珍珠奶茶为■=◁◁◇▼“保命水◁…•”了-◆■=◇？
美国人痴迷珍珠奶茶■◇▪▽▪，并不是新鲜事□▷•。只不过近两年○▼▪▲▷，他们的◁△☆▼○-“瘾症□★△△◁▷”发作得越来越频繁■▽◇。
以此迅速抢占纽约-○、费城▷▽□●▼△、旧金山等地区的市场▼•▽。《》刊登了一篇研究珍珠奶茶在美国走红现象的文章——《你的茶里有小珠子吗■-★•◇？它们本来就在那》•△•▲。大多选择在加州落脚▼…◇。却发现店门前依然站着几十个人★•▽▷▽▼，永远比购买限量版球鞋的队伍还长★◇□。意味着购买珍珠奶茶的不止华人☆▪▷=，原来排长队买珍珠奶茶的新闻-•◇▽。
不说不知道△=，一说吓一跳▪■◇，原来美国人不只爱咖啡△◁…，还视珍珠奶茶为▽◁“保命水▲▷◁-▷▲”了●▪□…•？